Comidas típicas de México

La gastronomìa mexicana es super amplia, variada y con un sin fin de recetas excelentes y que son tradicionales.... por poner solo algunos ejemplos: * Puebla Chalupas Chiles en nogada Tinga Mole poblano Chileatole Camotes * Yucatán Papadzules, Huevos motuleños, salbutes, sopa de lima, cochinita pibil, queso relleno y paunchos *Veracruz caldo de camaròn, Chilpachole, huachinango a la veracruzana y pambazos *Michoacan corundas, uchepos, aporreadillo y chongos zamoranos * Nuevo León cortadillo, cabrito, leche quemada y glorias *DF Huitlacoche, sopa de hongos, sopa de flor de calabaza, caldo tlalpeño, conejo, peneques, mole de olla, gorditas de la villa y alegrias *Guerrero chilapas, pescado a la talla, ceviche, pozole verde y dulce de coco * Hidalgo Barbacoa y Pastes * Jalisco pozole, tortas ahogadas, pacholas, birria, lomo adobado y jericalla.

FUENTE:http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20070802151327AAGQpMy